チョコづくしの
ブラックフォーレスト

日程:

2人以上のグループレッスンまたは個人レッスンの場合は日付と時間は自由に選べますので、メールにてお問い合わせ下さい。(日曜日はお休み)

所要時間:約4時間 レッスン中またはレッスン後に休憩、軽食(サンドイッチ等)をご用意いたします。

レッスン料:お一人様50ポンド (個人レッスンの場合は80ポンド)

クラス人数:最大4名まで

レベル:中級

レッスンの説明:

チョコレート生クリームを使ったお菓子を習いたいというリクエストを頂き、ブラックフォーレストガトーをコースに追加しました。登場は、ココアスポンジに、立てた生クリ―ムと、サワーチェリーを合わせて作るのですが、生クリームにもチョコレートを入れて、チョコレート好きにはたまらない味に仕上げました。

スポンジ ‐ 共立て式で作るスポンジ (直径約18cm)
チョコレート生クリームの作り方
ナッペ(クリームをスポンジに塗っていく作業)の練習
チョコレートを用いた、デコレーションの製作

作った作品のお持ち帰り用の箱もレッスン料に含まれております。ケーキの箱の入るバッグまたは包みは別途料金2ポンドになりますので、大きめのバッグまたは風呂敷等をお持ちでしたらご持参下さい。

持ち物:筆記用具、スリッパ(もし、履物を替えたい場合はご持参下さい)
クラスに使われる全ての材料、エプロン、および道具は、こちらでご用意いたします。クラスで、製作した作品はお持ち帰り可能です。

ケーキの箱の入るバッグまたは包みは別途料金2ポンドになりますので、大きめのバッグまたは風呂敷等をお持ちでしたらご持参下さい。

受けて頂いた方の感想:

今日は本当にありがとうございました。
とっても楽しかったです⑅◡̈*
美味しいケーキに大満足の1日でした。今日作ったケーキは先程、
家族と一緒に頂きました。しっとりしていて、とっても美味しかったです。
 
もともとお菓子作りは大好きですが、色々コツを教えてもらうと
更にお菓子作りが楽しくなりますね。お菓子レッスン、ハマりそうです。

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