きれいなマカロン
を作りたい

 

日程:
2人以上のグループレッスンまたは個人レッスンの場合は日付と時間は自由に選べますので、メールにてお問い合わせ下さい。(日曜日はお休み)

所要時間:約4時間 レッスン中またはレッスン後に休憩、軽食(サンドイッチ等)をご用意いたします。

レッスン料:お一人様50ポンド (個人レッスンの場合は80ポンド)

クラス人数:最大3名まで

レベル:中級

レッスンの説明:

マカロンはチョコレート同様、作るのが難しいという固定観念が多いお菓子の一つ、確かに、ご家庭のオーブンの質により出来具合も違ってきますが、作り方のコツや、失敗を防ぐポイントなどを習いながら、製作していきます。バタークリームベースの物を挟むものが多いですが、こちらでは、チョコレートベースのガナッシュを挟み、甘さのバランスを整えました。

フレンチメレンゲを使った、マカロンシェルの製作
中に挟むチョコレートガナッシュの製作

作った作品のお持ち帰り用の箱もレッスン料に含まれております。

持ち物:筆記用具、スリッパ(もし、履物を替えたい場合はご持参下さい)
クラスに使われる全ての材料、エプロン、および道具は、こちらでご用意いたします。クラスで、製作した作品はお持ち帰り可能です。

 

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