紅茶のお供に
ビスケット
4種類

 

ビスケット4種類:

日程:
2人以上のグループレッスンまたは個人レッスンの場合は日付と時間は自由に選べますので、メールにてお問い合わせ下さい。(日曜日はお休み)

所要時間:約3時間30分 レッスン中またはレッスン後に休憩、軽食(サンドイッチ等)をご用意いたします。
レッスン料:お一人様50ポンド
クラス人数:最大4名まで
レベル:初級

レッスンの説明:

シュルーズベリービスケット(Shrewsbury Biscuits):イギリスのビスケットというとショートブレッドになりますが、イギリス人はティーと一緒にビスケットをいただくのが大好き。このShrewsburyのビスケットも甘さ控えめであきのないもの、ショートブレッドよりもちょっとザクっとした食感とカレントとレモンの風味がアクセント。

チョコレートオーツビスケット(Oat Biscuits):これもマクビティのビスケットに近い食感を試作を重ねて再現しました。全粒粉とオーツが入った素朴な味にダークチョコレートを塗って仕上げました。もちろんチョコなしでも美味しいです。

ジャミ―ドジャー:(Jammie Dodger) こちらもイギリス人なら知らない人はいないというビスケット。薄めに焼いたサブレ生地にジャムを挟んで作ります。お土産にもピッタリ。

パレ ブルトン:(Palets Breton) 最後はフランス、ブルターニュ地方のサブレで、加塩バターで作るのがポイントで素朴なバターサブレに程よく聞いた塩加減があとを引くサブレです。

レッスンはシェフのデモンストレーション形式で行い、試食後に残ったものをシェアしてお持ち帰りになります。

作った作品のお持ち帰り用の箱もレッスン料に含まれております。ケーキの箱の入るバッグまたは包みは別途料金2ポンドになりますので、大きめのバッグまたは風呂敷等をお持ちでしたらご持参下さい。

日程:日付と時間は自由に選べますので、メールにてお問い合わせ下さい。(日曜日はお休み)
持ち物:筆記用具、スリッパ(もし、履物を替えたい場合はご持参下さい)

クラスに使われる全ての材料、エプロン、および道具は、こちらでご用意いたします。クラスで、製作した作品はお持ち帰り可能です。
ケーキの箱の入るバッグまたは包みは別途料金2ポンドになりますので、大きめのバッグまたは風呂敷等をお持ちでしたらご持参下さい。

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