スプレッド
3種類教えます
塩キャラメル
レモンカード
チョコプラリネ

 

 

 

 

 

日程:

2人以上のグループレッスンまたは個人レッスンの場合は日付と時間は自由に選べますので、メールにてお問い合わせ下さい。(日曜日はお休み)

所要時間:約4時間 レッスン中またはレッスン後に休憩、軽食(サンドイッチ等)をご用意いたします。

レッスン料:お一人様50ポンド

クラス人数:最大4名まで

レベル:初級

レッスンの説明:

瓶詰めにして保存しておけるスプレッド 塩キャラメル、レモンカード、チョコプラリネ

をまとめて教えるレッスンです。朝食にトーストまたはホットケーキに塗ったり、スポンジケーキに挟んだり、スコーンのお供にしたりと大活躍です。もちろんお土産にもピッタリです。

塩キャラメル(Sea Salted Caramel) :このレシピはずっと使っているもので、市販されているものよりも、煮詰めを濃くして甘すぎないようにしております。マーケットでも毎年販売して、好評のもので、自宅でもコツさえ覚えればできます。

レモンカード ( Lemon Curd):イギリスならではのもので、ジャムの売り場に置いてあるので、レモンのジャムと思っている方も多いと思います。レモンのほかに、実は卵黄やバターも入ったものになります。こちらも手作りの場合は甘さを自分で調整できるのがいいですね。

チョコプラリネ(Chocolate Praline) :味のイメージが難しい方は、甘さを抑えたヌテラを想像してみてください。キャラメルコーティングをしたナッツをブレンダーで挽き、そこにチョコレートなどの材料を混ぜて作ります。ナッツ好きにはたまらないもの。

レッスンはシェフによるデモンストレーション形式になります。出来上がったものはジャム瓶に入れて、お持ち帰りいただきます。

作った作品のお持ち帰り用の箱もレッスン料に含まれております。ケーキの箱の入るバッグまたは包みは別途料金2ポンドになりますので、大きめのバッグまたは風呂敷等をお持ちでしたらご持参下さい。

 

持ち物:筆記用具、スリッパ(もし、履物を替えたい場合はご持参下さい)
クラスに使われる全ての材料、エプロン、および道具は、こちらでご用意いたします。クラスで、製作した作品はお持ち帰り可能です。

ケーキの箱の入るバッグまたは包みは別途料金2ポンドになりますので、大きめのバッグまたは風呂敷等をお持ちでしたらご持参下さい。

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