レモンカード
とパブロヴァ

日程:

2人以上のグループレッスンまたは個人レッスンの場合は日付と時間は自由に選べますので、メールにてお問い合わせ下さい。(日曜日はお休み)

所要時間:約4時間 レッスン中またはレッスン後に休憩、軽食(サンドイッチ等)をご用意いたします。

レッスン料:お一人様50ポンド

クラス人数:最大4名まで

レベル:初級

レッスンの説明:

レモンカードの作り方と、メレンゲのデザートPavlova、そして時間がないときのおやつや、デザートにピッタリの一品を習えます。

レモンカード ( Lemon Curd):イギリスならではのもので、ジャムの売り場に置いてあるので、レモンのジャムと思っている方も多いと思います。レモンのほかに、実は卵黄やバターも入ったものになります。こちらも手作りの場合は甘さを自分で調整できるのがいいですね。

パブロヴァ(Pavlova) :なぜ、レモンカードのレッスンと組み合わせかというと、レモンカードは卵黄のみ使うので、卵白を使ったお菓子ということでいれました。メレンゲ菓子ですので、基本的に甘いものですが、レモンカードをトッピングして上のフルーツといただくと、とても美味しいデザートになります。

レモンカードとクリームチーズのデザート:時間がないときにレモンカードとクリームチーズがあれば、簡単にできるデザートです、もしスポンジやケーキの切れ端があれば、それと組み合わせれば、立派な食後のデザートに早変わり。

レッスンはシェフによるデモンストレーション形式になります。出来上がったものはレモンカードはジャム瓶に入れて、パブロヴァの土台は家にそのままお持ち帰りいただき自宅にて仕上げていただく形になります。

作った作品のお持ち帰り用の箱もレッスン料に含まれております。ケーキの箱の入るバッグまたは包みは別途料金2ポンドになりますので、大きめのバッグまたは風呂敷等をお持ちでしたらご持参下さい。

 

持ち物:筆記用具、スリッパ(もし、履物を替えたい場合はご持参下さい)
クラスに使われる全ての材料、エプロン、および道具は、こちらでご用意いたします。クラスで、製作した作品はお持ち帰り可能です。

ケーキの箱の入るバッグまたは包みは別途料金2ポンドになりますので、大きめのバッグまたは風呂敷等をお持ちでしたらご持参下さい。

Comments are closed.