3種類の
チーズケーキ
を習おう!

日程:
2人以上のグループレッスンまたは個人レッスンの場合は日付と時間は自由に選べますので、メールにてお問い合わせ下さい。(日曜日はお休み)
所要時間:約4時間 レッスン中またはレッスン後に休憩、軽食をご用意いたします。
レッスン料:お一人様50ポンド
クラス人数:最大4名まで
レベル:初級

レッスンの説明:
チーズケーキと言っても色々な作り方が大きく分けて、3つ、焼くタイプ(ベイクドチーズ)、蒸し焼きするタイプ(スフレチーズ)そして冷やし固めるタイプ(レアチーズ)その3種のレシピと作り方を一緒に習えます。

レッスンはデモンストレーション形式で行います。作ったものを試食、余りは、切り分けてシェアして持って帰っていただきます。(一人一台づつお持ち帰りではありません)

-ニューヨークタイプベイクドチーズケーキ :ベースはビスケットを砕いたものを使用、薄めに焼いて火の通りをよくして皿盛りデザートにも使えるようにしあげました。
-スフレチーズケーキ: 日本でよく見かけるタイプで、メレンゲを加えて、オーブンで蒸し焼きすることにより軽い仕上がりになります。
-レアチーズ:今回はベリーのコンポート、レアチーズムース、そしてクランブルを組み合わせてデザート風に仕上げました。

持ち物:筆記用具、スリッパ(もし、履物を替えたい場合はご持参下さい) クラスに使われる全ての材料、エプロン、および道具は、こちらでご用意いたします。
作った作品のお持ち帰り用の箱もレッスン料に含まれております。

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