イギリスのお菓子
Part3
レモンドリズルケーキ他

 

 

日程:

2人以上のグループレッスンまたは個人レッスンの場合は日付と時間は自由に選べますので、メールにてお問い合わせ下さい。(日曜日はお休み)

所要時間:約4時間 レッスン中またはレッスン後に休憩、軽食(サンドイッチ等)をご用意いたします。

レッスン料:お一人様50ポンド(個人レッスンの場合は80ポンド)

クラス人数:最大4名まで

レベル:初級

レッスンの説明:

イギリスのお菓子クラスのPart3になります

個人作業とシェフのデモンストレーションの組み合わせにより、色々な英国のお菓子つくり体験ができます。

‐レモンドリズルケーキ Lemon Drizzle Cake (直径約16㎝各一台)
キャロットケーキと並ぶ、テイ―ルームや、カフェの定番ケーキです。本来は丸形、またはパウンド型ですが、クグロフ型を使い、ちょっとおしゃれに焼いてみます。軽い口当たりのバターケーキを焼いたのち名前の通りレモンシュガーを大胆に垂らします(Drizzle)

‐バテンバーグケーキ Battenberg Cake
白と赤く色を付けたスポンジを別々に焼いたのち拍子木状に切りそろえ、それを4本組み合わせて、チェック模様にしてから、マジパンで包みます。マジパンも簡略化したものを手作りするので、市販のマジパンは苦手な人も大丈夫。

‐マカルーン Macaroon
フレンチのマカロンとは違い、作り方も簡単でアーモンドの風味を活かしたどこか懐かしい味のする焼き菓子です。

作った作品のお持ち帰り用の箱もレッスン料に含まれております。ケーキの箱の入るバッグまたは包みは別途料金2ポンドになりますので、大きめのバッグまたは風呂敷等をお持ちでしたらご持参下さい。

持ち物:筆記用具、スリッパ(もし、履物を替えたい場合はご持参下さい)
クラスに使われる全ての材料、エプロン、および道具は、こちらでご用意いたします。クラスで、製作した作品はお持ち帰り可能です。ケーキの箱の入るバッグまたは包みは別途料金2ポンドになりますので、大きめのバッグまたは風呂敷等をお持ちでしたらご持参下さい。

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