イチゴの
ショートケーキが
作りたい

 

日程:6月12日(火)午前10時より

2人以上のグループレッスンまたは個人レッスンの場合は日付と時間は自由に選べますので、メールにてお問い合わせ下さい。(日曜日はお休み)

所要時間:約4時間 レッスン中またはレッスン後に休憩、軽食(サンドイッチ等)をご用意いたします。

レッスン料:お一人様47ポンド (個人レッスンの場合は80ポンド)

クラス人数:最大4名まで

レベル:中級

レッスンの説明:

やはりイチゴのショートケーキができるとうれしい一品、スポンジ、立てた生クリーム、シロップ、そしてイチゴとシンプルな組み合わせの中にも、きれいなスポンジの作り方、ちょうどいい生クリームの立て具合、クリームの塗り方の手順、絞り方のコツなど、習う事はたくさんあるので、時間をかけてしっかり習っていただけたらと思います。

スポンジ ‐ 共立て式で作るスポンジ (直径約17cm)
立てた生クリームをきれいにスポンジに塗る手順
チョコレートを用いた、メッセージプレートの製作

作った作品のお持ち帰り用の箱もレッスン料に含まれております。ケーキの箱の入るバッグまたは包みは別途料金2ポンドになりますので、大きめのバッグまたは風呂敷等をお持ちでしたらご持参下さい。

 

持ち物:筆記用具、スリッパ(もし、履物を替えたい場合はご持参下さい)
クラスに使われる全ての材料、エプロン、および道具は、こちらでご用意いたします。クラスで、製作した作品はお持ち帰り可能です。

ケーキの箱の入るバッグまたは包みは別途料金2ポンドになりますので、大きめのバッグまたは風呂敷等をお持ちでしたらご持参下さい。

受けていただいた生徒さんの感想
1.充実した設備と、先生の細やかなレッスンのおかげで終始楽しくレッスンを受けることが出来ました。ナッペの技術や、チョコレートのデコレーションなどはプロならではの技が光っていて、なかなか体得するのは難しかったですが、とても勉強になりました。エプロンや持ち帰りの箱など何から何までご準備してくださっていた点もとても有難かったです。本当にありがとうございました。ケーキですが、仰っていた通り翌日の方がしっとりしていてなお美味しかったです。前日に仕込めるということは、お友だちが来てくれる日のおもてなしにもいいですよね。また挑戦してみます!
2.本日はショートケーキのレッスンありがとうございました。
先生が作られるのを見ていると、簡単そうにみえるのに、自分がやってみるととても難しかったです。
そんな過程を経ての完成品。嬉しいものですね。

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