チョコ生
ショートケーキ

日程:

2人以上のグループレッスンまたは個人レッスンの場合は日付と時間は自由に選べますので、メールにてお問い合わせ下さい。(日曜日はお休み)

所要時間:約4時間 レッスン中またはレッスン後に休憩、軽食(サンドイッチ等)をご用意いたします。

レッスン料:お一人様50ポンド (個人レッスンの場合は80ポンド)

クラス人数:最大4名まで

レベル:中級

レッスンの説明:

日本人の中ではクリスマスの時にケーキを白にするかチョコにするか迷うもの、チョコレートが入った生クリームとイチゴの組み合わせも美味しいですね。

一度、ショートケーキを習った方もやはりナッペ(クリームをパレットナイフで塗る作業)は一度でも習得は難しいものですので、復習としてもどうぞ。

ココアスポンジ ‐ 共立て式で作るスポンジ (直径約17cm)
ダークチョコレートを用いた生クリームの製作

ナッペの技術使いきれいにスポンジにクリームを塗る手順

作った作品のお持ち帰り用の箱もレッスン料に含まれております。ケーキの箱の入るバッグまたは包みは別途料金2ポンドになりますので、大きめのバッグまたは風呂敷等をお持ちでしたらご持参下さい。

持ち物:筆記用具、スリッパ(もし、履物を替えたい場合はご持参下さい)
クラスに使われる全ての材料、エプロン、および道具は、こちらでご用意いたします。クラスで、製作した作品はお持ち帰り可能です。

 

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