リンゴを使った
お菓子作り

日程：2人以上のグループレッスンまたは個人レッスンの場合は日付と時間は自由に選べますので、メールにてお問い合わせ下さい。（日曜日はお休み）

所要時間：約3時間30分　レッスン中またはレッスン後に休憩、軽食（サンドイッチ等）をご用意いたします。

レッスン料：お一人様５０ポンド

クラス人数：最大4名まで

レベル：初級

レッスンの説明：

数ある果物を使ったお菓子の中でも、リンゴを使ったものは手軽に作れて、やはり人気のお菓子の一つ。このコースは初心者向けに作りました。東京の欧風菓子クドウで働いていた時に大人気だったアップルパイ、キャラメライズしたリンゴを乗せて焼くケーキを製作。

１．アップルパイ　₋　極薄にのばした練りパイ生地にこちらも薄くスライスしたリンゴを重ねて焼くタイプで、とても上品な仕上がりになります。

２．アップサイドダウンキャラメライズアップルケーキ　－　フライパンで、キャラメルを作り、リンゴを調理してから、タルト型に敷き詰めてケーキ生地を流してから焼き上げ最後にひっくり返します。

アップルパイは一人一台仕上げます。アップサイドダウンケーキはシェフのデモンストレーション形式になり、最後に切り分けてシェアします。

持ち物：筆記用具、スリッパ（もし、履物を替えたい場合はご持参下さい）
クラスに使われる全ての材料、エプロン、および道具は、こちらでご用意いたします。クラスで、製作した作品はお持ち帰り可能です。

作った作品のお持ち帰り用の箱もレッスン料に含まれております。ケーキの箱の入るバッグまたは包みは別途料金2ポンドになりますので、大きめのバッグまたは風呂敷等をお持ちでしたらご持参下さい。