洋ナシを使った
季節のお菓子
シャーロット

日程:
2人以上のグループレッスンまたは個人レッスンの場合は日付と時間は自由に選べますので、メールにてお問い合わせ下さい。(日曜日はお休み)

所要時間:約4時間 レッスン中またはレッスン後に休憩、軽食をご用意いたします。
レッスン料:お一人様50ポンド (個人レッスンの場合は80ポンド)
クラス人数:最大4名まで
レベル:初級から中級

レッスンの説明:
秋になると、やはり果物も美味しいものが並んできますが、洋ナシもその一つ、洋ナシを煮るところからはじめて、シャーロットを時間をかけて作っていきます。
1.シャーロットオーポワール - スポンジ生地を帯状に絞りそれを型に敷き、塩キャラメルのムースと、洋ナシのコンポートを詰めてつくります。

(当日使用する洋ナシのコンポートはシェフが事前に作っておいたものを使用、コンポートの作り方はレッスン中にデモンストレーションで教えます。)

持ち物:筆記用具、スリッパ(もし、履物を替えたい場合はご持参下さい)
クラスに使われる全ての材料、エプロン、および道具は、こちらでご用意いたします。クラスで、製作した作品はお持ち帰り可能です。
作った作品のお持ち帰り用の箱もレッスン料に含まれております。ケーキの箱の入るバッグまたは包みは別途料金2ポンドになりますので、大きめのバッグまたは風呂敷等をお持ちでしたらご持参下さい。

日程:10月11日(水)
午前10時より
所要時間:4時間
料金お一人様47ポンド

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